3M Brazil Nut Protein ELISA Kit, 96 tests

Conçu pour détecter les protéines cibles allergènes transformées et non transformées.

L'essai convient aux échantillons environnementaux, à l'eau de rinçage CIP et aux échantillons alimentaires. Un protocole d'extraction universel rationalise les tests pour plusieurs analytes, ce qui vous permet d'économiser du temps et des réactifs précieux.

L'ensemble 3M Brazil Nut Protein ELISA est destiné à la détection des protéines de noix du Brésil dans l'eau de rinçage final de nettoyage en place (CIP), les échantillons environnementaux, les ingrédients alimentaires et les produits alimentaires traités. L'ensemble 3M Brazil Nut Protein ELISA utilise un sandwich ELISA. Les protéines de noix du Brésil présentes dans l'échantillon réagissent avec l'anticorps anti-noix du Brésil absorbé à la surface des puits de microtitration en polystyrène.

Après avoir éliminé les protéines non liées par lavage, on ajoute des anticorps anti-noix du Brésil qui sont liés à la peroxydase de raifort (HRP). Ces anticorps marqués par des enzymes forment des complexes avec la protéine de noix du Brésil précédemment liée. Après une deuxième phase de lavage, l'enzyme liée à l'immunosorbant est détectée par l'ajout d'un substrat chromogène, à savoir la 3.3 ', 5.5' tétraméthylbenzidine (TMB).

Le changement de couleur de cette réaction enzymatique varie directement avec la concentration de protéine de noix du Brésil dans l'échantillon testé. Par conséquent, l'absorbance à 450 nm est une mesure de la concentration de protéine de noix du Brésil dans l'échantillon d'essai.

La quantité de protéine de noix du Brésil dans l'échantillon d'essai peut être extrapolée à partir de la courbe standard préparée à partir d'étalons de concentrations connues et ajustée pour tenir compte de la dilution de l'échantillon.