3M Crustacean Protein ELISA Kit, 96 tests

Conçu pour détecter les protéines cibles allergéniques traitées et non traitées.

Le test convient aux échantillons environnementaux, aux échantillons d'eau de rinçage NEP et d'aliments. Un protocole d'extraction universel simplifie le test de plusieurs analytes, vous permettant de gagner du temps en réactifs.

Le kit ELISA pour protéines de mollusques et crustacés 3M est destiné à la détection des protéines de mollusques et crustacés dans l'eau de rinçage finale en place (CIP), les échantillons environnementaux, les ingrédients alimentaires et les produits alimentaires transformés. La série ELISA de protéines de crustacés 3M utilise une analyse ELISA en sandwich.

Les protéines de crustacés présentes dans l'échantillon réagissent avec l'anticorps anti-crustacé absorbé à la surface des puits de microtitration en polystyrène. Une fois les protéines non liées éliminées par lavage, des anticorps anti-crustacés associés à la peroxydase de raifort (HRP) sont ajoutés. Ces anticorps marqués par des enzymes forment des complexes avec la protéine de crustacé précédemment liée. Après une deuxième phase de lavage, l'enzyme liée à l'immunosorbant est détectée par l'addition d'un substrat chromogène, à savoir 3,3 ', 5,5' de tétraméthylbenzidine (TMB). Le changement de couleur de cette réaction enzymatique varie directement avec la concentration de protéines de crustacés dans l'échantillon testé. Par conséquent, l'absorbance à 450 nm est une mesure de la concentration en protéines de crustacés dans l'échantillon test.

La quantité de protéines de crustacés dans l'échantillon d'essai peut être extrapolée à partir de la courbe standard préparée à partir d'étalons de concentrations connues et ajustée pour tenir compte de la dilution de l'échantillon.