3M Gluten Protein Rapid Lateral Flow Kit, LoD 5ppm, 25 tests

Les rsultats sont visibles aprs 11 1 minute aprs l'application de l'chantillon. Cassettes de test immunochromatographiques rapides et qualitatives flux latral, conues pour la dtection de protines alimentaires allergnes. Conu pour dtecter les protines allergnes transformes et non transformes. L'essai convient aux chantillons environnementaux, l'eau de rinage CIP et aux chantillons alimentaires.

L'ensemble de protines de gluten rapide Neogen est destin vrifier la prsence de protines de gluten dans l'eau de rinage final, les chantillons environnementaux, les ingrdients alimentaires et les produits alimentaires transforms nettoys sur place (CIP). L'ensemble de protines Neogen Fast gluten utilise un dispositif de flux latral (LFD), qui est une mthode de test immunochromatographique utilisant un anticorps multi-clone spcifique pour la dtection de la gliadine dans les protines de bl, de seigle (secalines) et d'orge (hordines) et a montr qu'il ne provoque pas de raction croise avec d'autres varits culturelles dont l'avoine (avenines).

Les rsultats positifs sont reprsents par la prsence de deux lignes : la ligne d'essai et la ligne tmoin, si le gluten est prsent une concentration de 5 ppm ou plus pour les ingrdients alimentaires crus, les produits alimentaires transforms et les solutions CIP ou de rinage, et de plus de 5 g / ml par 100 cm pour les surfaces. Ces limites peuvent varier selon la matrice. Il a t dmontr que la gamme dynamique de l'ensemble de protines Neogen Fast gluten est de 2,5 ppm > 100 000 ppm. La limite suprieure de dtection n'a pas t atteinte, mme pour les grains purement toxiques.