3M Mollusk Protein ELISA Kit, 96 tests

Conçu pour détecter les protéines cibles allergènes transformées et non transformées.

L'essai convient aux échantillons environnementaux, à l'eau de rinçage CIP et aux échantillons alimentaires. Un protocole d'extraction universel rationalise les tests pour plusieurs analytes, ce qui vous permet d'économiser du temps et des réactifs précieux.

Le kit 3M Mollusc Protein ELISA est destiné à la détection des protéines de mollusques dans l'eau de rinçage final de nettoyage en place (CIP), les échantillons environnementaux, les ingrédients alimentaires et les produits alimentaires traités. L'ensemble 3M ELISA pour protéines de mollusques utilise un sandwich ELISA. La protéine de mollusque présente dans l'échantillon réagit avec l'anticorps anti-mollusque absorbé à la surface des puits de microtitrage en polystyrène. Après élimination des protéines non liées par lavage, des anticorps anti-mollusques associés à la peroxydase de raifort (HRP) sont ajoutés. Ces anticorps marqués par des enzymes forment des complexes avec la protéine de mollusque précédemment liée. Après une deuxième phase de lavage, l'enzyme liée à l'immunosorbant est détectée par l'ajout d'un substrat chromogène, à savoir la 3.3 ', 5.5' tétraméthylbenzidine (TMB).

Le changement de couleur de cette réaction enzymatique varie directement avec la concentration de protéine de mollusque dans l'échantillon testé. Par conséquent, l'absorbance à 450 nm est une mesure de la concentration de protéine de mollusque dans l'échantillon d'essai.

La quantité de protéines de mollusques dans l'échantillon d'essai peut être extrapolée à partir de la courbe étalon préparée à partir d'étalons de concentrations connues et ajustée en fonction de la dilution de l'échantillon.