3M Mustard Protein ELISA Kit, 96 tests

Conçu pour détecter les protéines cibles allergènes transformées et non transformées.

L'essai convient aux échantillons environnementaux, à l'eau de rinçage CIP et aux échantillons alimentaires. Un protocole d'extraction universel rationalise les tests pour plusieurs analytes, ce qui vous permet d'économiser du temps et des réactifs précieux.

L'ensemble 3M Mustard Protein ELISA est destiné à la détection des protéines de moutarde dans l'eau de rinçage final, les échantillons environnementaux, les ingrédients alimentaires et les produits alimentaires transformés nettoyés en place (CIP). L'ensemble 3M Mustard Protein ELISA utilise un sandwich ELISA. Les protéines de moutarde présentes dans l'échantillon réagissent avec l'anticorps anti-moutarde absorbé à la surface des puits de microtitration en polystyrène. Après élimination des protéines non liées par lavage, des anticorps anti-moutarde liés à la peroxydase de raifort (HRP) sont ajoutés. Ces anticorps marqués par des enzymes forment des complexes avec la protéine de moutarde préalablement liée. Après une deuxième phase de lavage, l'enzyme liée à l'immunosorbant est détectée par l'ajout d'un substrat chromogène, à savoir la 3.3 ', 5.5' tétraméthylbenzidine (TMB). Le changement de couleur de cette réaction enzymatique varie directement avec la concentration de la protéine de moutarde dans l'échantillon testé. Par conséquent, l'absorbance à 450 nm est une mesure de la concentration de la protéine de moutarde dans l'échantillon d'essai.

La quantité de protéine de moutarde dans l'échantillon d'essai peut être extrapolée à partir de la courbe étalon préparée à partir d'étalons de concentrations connues et ajustée en fonction de la dilution de l'échantillon.